MIZUNO

WALKING

健康を維持する為に大切なのは「運動」・「睡眠」そして「食」のバランスです!

今はこの3つとも楽しめてます!

特に食については、妻頼りで卵焼きしか作れなかった私が、今こんなに楽しめているのはこのレシピ集がきっかけです!

20250125_060711.JPG

闘病中の大変な時に、私に料理指導が始まりました!

それを写真に収め妻のレシピ集にし、これを頼りに私の料理作りがスタート!

その後は鉄鍋を揃えアウトドア料理を作るようになったり、作った野菜の料理方法をネットで検索し作ったりと幅も広がっていきました!

くん製器で作る燻製も旨いですね!

20250123_181943.JPG

相当いろんなものにチャレンジしましたが、料理は毎日のことで「なに作ろう・・・」っと立ち止まることもたびたび・・・

でも最近購入した「シャトルシェフ」「セイロ」のお陰で簡単においしく出来る料理も増え、「今日はどれを!」っと順番を楽しめるように!

料理をするようになって約9年、でもまだ私には腕より道具です!

昨夜のキムチ鍋の残りでラーメン、そこにセイロ追加!

20250121_181931.JPG

冬場の鍋頼りから大きく変化!

「セイロ」凄いです! 凝縮した素材の旨みを味わえます!

20250122_180749.JPG

特に今はまっているのは「タラの白子」

キャベツの上に乗せ10分蒸すだけで最高! キャベツの芯まで最高!

20250124_182214.JPG

そしてシャトルシェフではカレー作りにハマってます!

どうすればもっと旨く作れるか? カレーは奥が深そうです!

妻が「美味しいもん食べないと料理もうまくならない!」的なこと言っていたのを思い出しました。

そして今日はちょっと足りないかもっと思った日は、アルミ箔に包んだサツマイモを薪ストーブの中へ!

コレがホクホクで又旨い!

20250119_185247.JPG

こんな感じで、運動はウォーキング(通勤)、山歩き(作業)、睡眠そして食(料理)とバランスよくどれも楽しめてます!

プロフィール
氏名
上野 敏文
ミズノ株式会社OB
元日本ウオーキング協会専門講師
所属
ミズノウォーキングアドバイザー
クラブツーリズム専属ウォーキングアドバイザー
出身地
大阪府
趣味
訪問地での早朝ウォーキング
山歩き(特に金剛山 約2000回)
野菜・米作り
山林整備(チェーンソー使用)
デパ地下、市場巡り
愛車ピックアップトラックでのドライブ
コメント
歩き慣れた道(金剛山)を歩きながら自分と向き合う時間が大好きです!
歩きながら考えると何事も前向きなことしか浮んできません!
またナンバ歩きを日々進化させ齢とともに動きが良くなればいいなっと思っています。
バックナンバー
ページトップへ