山頂食事会のメンバーの一人が、登るたびに枯れた竹を整理して下さり、すっかり癒しの竹林に様変わり！
この中間地点にある竹林から、今年はタケノコ（真竹）がニョキニョキと！
放置された竹藪からは余り出ないですが、明るくなるといっぱい出てきます！
山に登った人達にもシッカリ持って帰ってもらわないと、またまた竹が増えてしまいます。
私も真竹を使った料理をネットで検索し、いろいろチャレンジしています！
豚肉と
鶏肉と（山椒の実を入れすぎピリピリでした・・）
釣りたての剣先イカのおすそ分けと（イカの調理も炭まみれにならないようyoutubeで調べ）
鶏肉、青梗菜と中華風に（最近わかめも刺身でよく食べます）
こんな感じで飽きないようバリエーションを持たせて、裏山の恵みを楽しんでます！
もうしばらく出そうなので、色々とチャレンジですね！
