最近は、畑で収穫した野菜をベースに考え夕食を作ってます!
この時期は毎朝収穫もいっぱいで、どう食べるか考えないと!
万願寺とトンカツ!
ズッキーニにケチャップ、ベーコン、タマネギ、チーズをのせチン!(妻のレシピより)
何せズッキーニはいっぱい出来、一日延ばすと巨大になってしまいます。
今年初めて生ズッキーニにチャレンジ!
塩で揉んでおきオリーブオイルと醤油をかけ、粉チーズでもカツオでもok!
何より簡単!
鶏むね肉と大葉の塩からあげも旨い!
そしてキュウリ! これも連日収穫で忙しいです!
またまた「真竹」を使い、豚肉、タマネギ、糸コン、松山あげで煮て、山椒の実まで入れました!
もう病みつきです!
もうそろそろシーズンも終わりなので、冷凍保存もしてます!
イカゲソ(福島の江戸前寿司つま美さんより)のバター、しょうゆ炒めにナス、万願寺、生ズッキーニ、トマト(3種類)!
トマトもこれから忙しくなります!
トマト、万願寺に鴨肉と大好きな八割ソバ!
今年初めて作ったミニキュウリは昼の水分補給も兼ね最高!
最近は料理に一番頭を使ってます!