これから冬に向かって雑草の生えも少なくなり、冬野菜も育ってきて畑が癒しの空間になってきます!
早朝の裏山も紅葉と落ち葉で癒しの空間になり、今日もいい日になる予感がいっぱい!
今日は「循環のその2」で、落ち葉の活用を!
有機肥料が良いからといくら使っても、畑の土にバクテリアが居なければ意味が無いらしいです・・・
そこで収穫も終わり今なにも植えていない場所に落ち葉を撒き、精米した後の米ぬかを撒いていけば、きっとバクテリアも育ちやすい環境になるだろうとの思いで数年前からやりだしました。
白ネギもいい感じに!
隣はタマネギを植えてますが、春にはいつも雑草で悲惨な状態になるんで、真ん中に藁を敷いてみました。
チンゲン菜にブロッコリー、サンチェに水菜もいい感じ!
キャベツ、白菜も今年は虫の為ではなく、自分の為に育っている感じ!
ニンジン、ダイコンもそろそろ!
鍋の食材バッチリです!
そしてトマトがまだ収穫出来てます!
トマトは勢いがあり、どんどん枝が延びそのままにしておくと、伸びた枝からどんどん実が成って長期間楽しんでます!
そして年が明ければ収穫できるデコポンもどきも今年はいい感じ!
そして椎茸!
そろそろ収穫も終わりに近づき、冬の鍋にも活かせるよう今回は冷凍と天日干しを!
椎茸は日陰で育ってるので、そのままではビタミンDがゼロらしいんですが、太陽の紫外線を浴びることで物質がビタミンDに変化し、DもB1も10倍アップするとのこと!
天日干しが良いみたいで、早速味の確認もしなければ!
これからは畑に居るのが楽しい時間になってきますね!